Preparación 15 mins
Cocinado 45 mins
Total 1 h 30 min
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 201 calorías, proteína 5 g, carbohidratos 43,6 g, grasa 1,2 g, colesterol 3,3 mg, sodio 346,5 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla y harina dos moldes para pan de 20 cm x 10 cm.
2.
En un tazón pequeño, combine la leche, el azúcar y la melaza
3.
Mezcle la harina de trigo integral, la harina para todo uso, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Añadir a la mezcla de leche y mezclar bien.
4.
Vierta la mezcla en moldes para pan. Hornee en horno precalentado hasta que un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Deje que el pan se enfríe en los moldes durante 10 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla y deje que se enfrie por completo.
¿Cómo puedo conservar el pan?
Puedes guardar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días.
¿Puedo usar otra clase de harina?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de harina que tengas disponible. La textura y sabor del pan pueden variar ligeramente.
¿Qué puedo servir con este pan?
Este pan integral es versátil y puede ser servido con una gran variedad de platos, como salsas, carnes asadas o ensaladas.
Comentarios de la receta Pan Integral de la Tía Jane
2025-11-13 16:29:31
Oier 5/5
Hola Guillem, puedes usar leche de almendras sin problema. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo empezar a revisarlo desde los 40 minutos y estar atento para no pasarte.
2025-11-12 02:16:50
Claudia 5/5
La receta del Pan Integral de la Tía Jane es estupenda. Me ha salido muy bien, el pan está riquísimo y con una textura perfecta.
2025-11-11 14:26:29
Guillem 4/5
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
2025-11-11 09:28:02
Jan 5/5
Hola Amaya, puedes sustituir la melaza por miel, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como el pan es grande y denso, lo ideal es que utilices un termómetro para medir la temperatura interna del pan. Si marca 90-95 grados C, entonces está listo. De todas formas, si no tienes termómetro, puedes pincharlo con un palillo o un tenedor y si sale limpio, es señal de que el pan está cocido.
2025-11-10 01:45:46
Rodolfo 5/5
El pan integral de la Tía Jane me ha salido riquísimo. La textura es perfecta y el sabor, muy suave. Me encantó cómo quedó la costra dorada.
2025-11-09 04:29:47
Amaya 4/5
No sé si puedo sustituir la melaza por miel, ¿cuánto tiempo de cocción necesito para estar segura de que el pan está hecho del todo?
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