Pan Galés
Ingredientes
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- .666 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 huevo
- ¼ taza de margarina
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de melaza
- 2 tazas todo harina de propósito general
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1½ cucharaditas de levadura para hacer pan
- ¾ taza de pasas
Elaboración
Combina el vinagre y la leche. Deje reposar durante al menos 15 minutos o hasta que la mezcla espese.
Agregue la mezcla de vinagre, azúcar morena, huevo, mantequilla, sal, melaza, harina de pan, bicarbonato de sodio, semillas de alcaravea y levadura en el orden indicado por la máquina de pan. fabricante.
Ponga la máquina en el ciclo básico (pan de frutas, pan blanco, etc. dependiendo de su panificadora), configuración de corteza media. Agregue las pasas cuando lo indique el fabricante de su panificadora.
Alternativamente, este pan se puede mezclar en la máquina de pan y luego hornear en el horno. Ponga la panificadora en el ajuste de masa. Retire la masa, forme un pan, cubra y deje crecer en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño. Esto tomará alrededor de 1 hora. Hornee el pan en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 30 a 45 minutos. El pan se dorará y sonará hueco cuando se golpee en el fondo.
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