Pan De Schlotzsky

1.

En un tazón pequeño, mezcle el agua tibia, el azúcar y la levadura.

2.

Revuelva para disolver y reserve.

3.

En un tazón grande, disuelva el bicarbonato de sodio con 1 1/2 cucharaditas de agua tibia.

4.

Agregue la leche tibia, la sal y una taza de harina.

5.

Batir con un batidor de alambre hasta que quede suave.

6.

Batir la mezcla de levadura y la harina restante.

7.

La masa debe quedar espesa, pegajosa y suave.

8.

Prepara 2 moldes para pay con spray antiadherente.

9.

Recipientes para polvo con harina de maíz.

10.

Coloque 1/2 masa en cada molde para pastel.

11.

La masa se extenderá durante el tiempo de subida.

12.

Rocíe la parte superior de la masa con spray antiadherente para cocinar.

13.

Cubra y deje crecer durante una hora.

14.

Vuelva a rociar el pan con spray antiadherente para cocinar.

15.

Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos, Deje que se enfríe durante una hora antes de rebanar.