Pan de Salvado de Alto Sabor
Ingredientes
- 360 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 30 ml de leche en polvo en polvo
- 30 ml de aceite vegetal
- 30 ml de melaza
- 30 ml de miel
- 7.5 ml de sal
- 270 g de harina de trigo integral
- 150 g de harina de pan
- 120 g de cereal de salvado integral
- 10 ml de levadura seca activa
Elaboración
En un bol grande, mezcla el agua tibia, la leche en polvo, el aceite vegetal, la melaza y la miel.
Agrega la sal, la harina de trigo integral, la harina de pan y el cereal de salvado integral. Mezcla bien hasta que estén bien integrados los ingredientes secos.
Añade la levadura seca activa y mezcla todo hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de agua o harina para lograr la textura adecuada.
Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 10 minutos.
Forma la masa en un molde para pan engrasado y deja que repose durante otros 30 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C. Una vez que la masa haya subido, hornea el pan por unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
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