Pan de Salvado de Alto Sabor

Name: Pan de Salvado de Alto Sabor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 30 ml de leche en polvo en polvo; 30 ml de aceite vegetal; 30 ml de melaza; 30 ml de miel; 7.5 ml de sal; 270 g de harina de trigo integral; 150 g de harina de pan; 120 g de cereal de salvado integral; 10 ml de levadura seca activa

Este pan de salvado de alto sabor es una delicia para el paladar y perfecto para acompañar tus comidas favoritas. Con su textura suave y su aroma irresistible, no podrás resistirte a probarlo.

Preparación 1 hora

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 146 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 27,9 g, grasa 2,4 g, colesterol 0,2 mg, sodio 254,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla el agua tibia, la leche en polvo, el aceite vegetal, la melaza y la miel.

Agrega la sal, la harina de trigo integral, la harina de pan y el cereal de salvado integral. Mezcla bien hasta que estén bien integrados los ingredientes secos.

Añade la levadura seca activa y mezcla todo hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de agua o harina para lograr la textura adecuada.

Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 10 minutos.

Forma la masa en un molde para pan engrasado y deja que repose durante otros 30 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.

Precalienta el horno a 180°C. Una vez que la masa haya subido, hornea el pan por unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y cocido.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo sé si la masa ha subido?

Para saber si la masa ha subido, puedes hacer la prueba del pinchazo. Con un dedo, presiona ligeramente sobre la masa. Si la huella del dedo desaparece después de presionar, significa que la masa ha subido y está lista para hornear.

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?

Sí, puedes usar levadura fresca en lugar de levadura seca. La cantidad necesaria sería el doble, es decir, 20 ml de levadura fresca.

¿Cómo puedo conservar este pan para que no se reseque?

Para conservar el pan y evitar que se reseque, puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. También puedes congelarlo por hasta un mes.