preparación: 20 minutos
Cocinar: 1 hora
Total: 1 hora 20 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 1 hogaza
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
3.
En una cacerola pequeña, combine las pasas y el ron.
4.
Cocine a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, luego retire del fuego y deje enfriar 10 minutos.
5.
En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos, el azúcar moreno, el aceite de canola y los huevos con una batidora eléctrica durante 1 minuto.
6.
Tamiza la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cardamomo molido; agregue la mezcla de huevo con una cuchara hasta que esté bien mezclado, agregue las nueces y las pasas remojadas en ron al final.
7.
Vierta la masa en el molde preparado.
8.
Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
9.
Permita que el pan se enfríe un poco antes de retirarlo de la sartén.
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