Pan De Plátano Vegano
Ingredientes
- 2½ tazas de nueces en mitades
- 1½ tazas de copos de avena
- 6 bananas grandes demasiado maduras, hechas puré
- 1 taza de azúcar de caña
- 1¾ tazas de harina de trigo integral blanca
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ taza de aceite de coco, derretido
- 1 cucharadita de sal marina
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
Procese las mitades de nueces en un procesador de alimentos hasta que se forme una harina; transferir a un tazón. Procese la avena en el procesador de alimentos hasta que se forme una harina; agregar a la harina de nuez. Mezcle los plátanos y el azúcar en un tazón; agregar a la mezcla de harina de nuez. Revuelva la harina blanca de trigo integral, el polvo para hornear, el aceite de coco y la sal en la mezcla de harina de nuez hasta que la mezcla esté espesa y bien mezclada. Vierta la masa en moldes para pan preparados.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo exacto necesitará para cocer.
09/11/2025Me encantó el pan de plátano vegano. La textura era perfecta y el sabor delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la parte superior crujiente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
10/11/2025Me encantó esta receta de pan de plátano vegano. Quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. La técnica de procesar las nueces y la avena para hacer harina fue muy útil.
11/11/2025Hola Jan, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno y los ingredientes pueden variar, te recomiendo empezar a chequear con un palillo después de 40 minutos para evitar que se reseque.
11/11/2025Hola Bruna, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pan a partir de los 40 minutos y asegurarte de que un palillo salga limpio para saber cuándo está listo.
12/11/2025