Name: Pan de Pasas III
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de leche; 7 g de levadura seca activa; 60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 25 g de azúcar blanca; 22.5 ml de manteca vegetal; 12.5 ml de sal; 720 g de harina para todo uso; 480 ml de pasas

Este pan de pasas es una delicia perfecta para desayunar o como merienda. Con su textura suave y el sabor dulce de las pasas, ¡seguro que se convierte en tu favorito!

Preparación 1 hora

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 35 minutos

Raciones 2

Ingredientes

480 ml de leche

7 g de levadura seca activa

60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

25 g de azúcar blanca

22.5 ml de manteca vegetal

12.5 ml de sal

720 g de harina para todo uso

480 ml de pasas

Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 35,5 g, grasa 1,6 g, colesterol 1,6 mg, sodio 252,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escaldar la leche.

Ablandar la levadura en agua tibia; deje reposar 5 minutos.

Vierta la leche escaldada sobre el azúcar, la manteca vegetal y la sal en un tazón. Cuando esté tibio, mezcle las pasas y 1 taza de harina.

Agregue la levadura y bata bien. Agregue 3 tazas de harina, continúe batiendo hasta que se forme una masa. Saque la masa del tazón y mézclala sobre una superficie enharinada durante unos minutos.

Ponga la masa en un bol grande y untado con aceite, tape el bol con un paño limpio y déjela levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Después de que la masa ha levado, presione para sacarle el aire y divida la masa en dos mitades. Coloque cada mitad en un molde para panes untados con aceite y déjelos levar nuevamente durante 45 minutos o hasta que hayan subido de nuevo.

Precaliente su horno a 180 grados C. Una vez que los panes han levado, hornee durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior y un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deje enfriar los panes en los moldes durante unos minutos antes de sacarlos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.

¿Cómo sé si la masa ha levado?

La masa ha levado cuando ha duplicado su tamaño. Puedes hacer la prueba del pinchazo: pinchad con el dedo en la masa y si este se queda de pie, significa que está lista para hornear.