Pan De Naranja Y Albaricoque
Preparar::
15 minutos
Cocinar::
40 minutos
Adicional::
5 minutos
Total::
1 h
Porciones::
12
Rendimiento::
1 pan de 9x5 pulgadas
Ingredientes
- ½ taza de pasas sultanas, picadas
- ¼ taza de albaricoques secos, picados
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 tazas de harina leudante
- ¾ taza de leche
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas. En un tazón pequeño, combine las sultanas, los albaricoques, la cáscara de naranja y el jugo de naranja. Deje reposar durante 10 minutos.
2
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar juntos. Batir en huevo. Agregue la fruta. Agregue la harina alternando con la leche. Vierta la masa en el molde preparado.
3
Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
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