Pan De Miel Y Suero De Mantequilla
Ingredientes
- 1½ (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 1½ tazas de suero de leche, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de sal
- 6½ tazas de harina para todo uso
Elaboración
En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
Combine el suero de leche, la mantequilla, la miel y la mezcla de levadura en un tazón grande. Agregue sal y dos tazas de harina. Batir bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, mezcle bien con una cuchara de madera después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 6 minutos.
Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cúbralo con un paño húmedo y colóquelo en un lugar tibio para que suba hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados F).
Desinfle la masa y gírela ligeramente superficie enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior de los panes suene hueco cuando se golpee .
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche en lugar del suero de mantequilla. ¿Cómo afectará eso al resultado final?
10/11/2025La receta del pan de miel y suero de mantequilla me ha salido genial. El olor mientras se horneaba era increíble, y el resultado fue un pan suave y dulce perfecto para desayunar.
11/11/2025Hola Brígida, la leche no es una buena sustitución en esta receta ya que el suero de mantequilla aporta un sabor y textura únicos al pan. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
12/11/2025