Pan De Manzana De La Abuela

Name: Pan De Manzana De La Abuela
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de pasas; 1⅓ tazas de harina sin blanquear; ⅔ taza de harina de centeno; ⅓ taza de azúcar blanca; 2½ cucharaditas de polvo de hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de canela molida; ¾ taza de jugo de manzana; 1 huevo; ⅓ taza de aceite vegetal; ½ taza de puré de manzana

Prep: 15 mins

Cocción: 40 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 20

Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 18 g, grasa 4,1 g, colesterol 9,3 mg, sodio 155,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas. En un tazón pequeño, cubra las pasas con agua caliente; dejar reposar por 10 minutos y escurrir. Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, reservar.

En un tazón grande, combine el jugo de manzana, el huevo y el aceite; batir hasta que esté bien mezclado, luego agregar el puré de manzana. Agregue gradualmente los ingredientes tamizados hasta que quede suave. Agrega las pasas escurridas; mezclar lo suficiente para distribuir uniformemente. Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee de 35 a 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.