Pan De Leche Y Miel
Ingredientes
- 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
- ½ taza de miel
- 3 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 cucharaditas de sal
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de harina de centeno
- 3 tazas de harina de trigo integral
- 5 tazas de harina común sin blanquear
Elaboración
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar la levadura hasta que comience a formar burbujas.
Agregue miel, mantequilla y sal a la mezcla de levadura. Agregue las harinas una taza a la vez, comenzando con el centeno. Cuando la masa comience a endurecerse, volcarla sobre una superficie bien enharinada. Amasar durante 5 minutos, agregando harina según sea necesario. Coloque en un tazón engrasado y gire una vez para engrasar la superficie de la masa. Cubrir con un paño húmedo. Deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente de 1 a 2 horas.
Golpee la masa y vuelva a amasar hasta que quede suave. Dividir en 3 panes y amasar durante unos minutos más. Coloque los panes en tres moldes engrasados. Deje crecer hasta el doble, de 1 a 2 horas.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén doradas. Enfríe en moldes durante 10 minutos y luego desmolde sobre un mostrador o una rejilla para que se enfríe por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pan es una delicia, con su textura tierna y su sabor dulce y aterciopelado, es perfecto para desayunar o merendar. La mezcla de miel y leche crea un sabor inconfundible, mientras que las diferentes harinas le dan un toque único. No dudé en repetir la receta varias veces, ya que el resultado siempre fue exitoso.
12/08/2024Me encantó esta receta de pan de leche y miel, es un sabor muy distinto al que estamos acostumbrados en este país. El resultado fue excelente, el pan estaba muy suave y tenía un delicioso toque dulce de la miel. Solo espero tener más tiempo para preparar esta receta nuevamente.
15/08/2024Este pan de leche y miel es un verdadero éxito en el mundo de las recetas dulces, con su textura cálida y aromática que invita a disfrutarla en cualquier momento del día. El secreto para que esta deliciosa combinación funcione tan bien radica en la perfecta armonía entre los ingredientes, desde la levadura seca hasta las tazas de agua tibia, pasando por el proceso de amasado y crecimiento en un lugar cálido. Si eres fanático de los panes caseros recién salidos del horno, te recomiendo darle una oportunidad a esta receta para experimentar la sensación única de saborear algo fresco y reconfortante.
15/08/2024"Este pan es una delicia, con su dulzura y textura única, es perfecto para desayunar o como snack. La combinación de leche y miel es genial y hace que el pan sea muy interesante en cuanto a sabores. Es un proceso de preparación bastante sencillo y rápido pero requiere una cuidadosa atención al amasado y la cocción para lograr ese punto de doradura perfecto."
22/08/2024Me encantó preparar este delicioso pan con leche y miel, quedó perfecto en textura y sabor. Lo mejor es que puedes disfrutarlo recién horneado o guardarlo para un momento posterior, ya que se mantiene fresco durante días.
23/08/2024