Pan De Huevo De Pascua Trenzado
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso, dividida
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
- ⅔ taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 5 huevos enteros, teñidos si se desea
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Elaboración
En un tazón grande, combine 1 taza de harina, azúcar, sal y levadura; revuelva bien. Combine la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña; caliente hasta que la leche esté tibia y la mantequilla se ablande pero no se derrita.
Agregue gradualmente la leche y la mantequilla a la mezcla de harina; revolviendo constantemente. Agrega dos huevos y 1/2 taza de harina; Golpea bien. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.
Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en dos círculos del mismo tamaño; tapa y deja reposar por 10 minutos. Enrolle cada ronda en un rollo largo de aproximadamente 36 pulgadas de largo y 1 1/2 pulgadas de grosor. Usando las dos piezas largas de masa, forme un anillo trenzado sin apretar, dejando espacios para los cinco huevos de colores. Selle los extremos del anillo y use sus dedos para deslizar los huevos entre las trenzas de masa.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el pan en una bandeja para hornear untada con mantequilla y cúbralo sin apretar con una toalla húmeda. Coloque el pan en un lugar cálido y déjelo crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 45 minutos. Cepille el pan levantado con mantequilla derretida.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos.
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