Pan de fresa y plátano con chispas de chocolate

Name: Pan de fresa y plátano con chispas de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de canela molida; 2.5 ml de sal; 2 plátanos medianos maduros, hechos puré; 180 ml de fresas en cubitos; 100 g de azúcar blanca; 110 g de azúcar morena; 120 ml de aceite vegetal; 120 ml de chispas de chocolate semiamargo; 2 huevos grandes, ligeramente batidos

Este delicioso pan de fresa y plátano con chispas de chocolate es la combinación perfecta de sabores para desayunar o merendar. Con una textura suave y jugosa gracias a los plátanos maduros, y un toque crujiente gracias a las chispas de chocolate, este pan es una verdadera delicia.

Preparación 25 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 25 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 47 g, grasa 15 g, colesterol 37,2 mg, sodio 260,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine un molde para pan de 23x13 cm.

Bata la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande

Mezcle plátanos, fresas, ambos azúcares, aceite, chispas de chocolate y huevos en una bol mediano. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.

¿Cómo puedo hacer para que el pan quede más jugoso?

Para lograr una textura más jugosa, asegúrate de no sobremezclar la masa y de agregar los plátanos maduros en su punto exacto.

Comentarios de la receta Pan de fresa y plátano con chispas de chocolate

2025-11-12 14:41:01

Silvia 5/5

Hola Elsa, puedes probar a sustituir las fresas por manzana rallada o arándanos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo empezar a revisarlo después de 50 minutos y estar atento para no pasarte.

2025-11-11 21:41:30

Ona 5/5

Me encantó esta receta, el pan quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. Las chispas de chocolate le dieron un toque extra. Lo recomendaría a todos.

2025-11-11 05:47:35

Alonso 5/5

Hola Diego, en cuanto a tu duda, la canela le da un toque especial al pan, pero si quieres probar con clavo molido, puedes usar la misma cantidad y ver cómo te gusta. En cuanto al tiempo de cocción, si aumentas la cantidad de fresas, tendrás que estar atento para que no se quemen y puede que necesites unos minutos más en el horno, pero lo mejor es hacer la prueba con un palillo como indica la receta.

2025-11-10 14:58:50

Elsa 4/5

No sé si puedo sustituir las fresas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarlo.

2025-11-10 14:20:37

Matilde 5/5

Me encantó esta receta, el pan quedó delicioso. La parte de las fresas y los plátanos salió perfecta, muy jugosa y con un sabor riquísimo. Definitivamente la repetiré.

2025-11-09 00:57:12

Diego 4/5

No sé si puedo sustituir la canela por clavo molido y cuánto tiempo debo hornear si aumento la cantidad de fresas.