Pan de fresa y plátano con chispas de chocolate
Preparación:
25 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 25 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 180 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de canela molida
- 2.5 ml de sal
- 2 plátanos medianos maduros, hechos puré
- 180 ml de fresas en cubitos
- 100 g de azúcar blanca
- 110 g de azúcar morena
- 120 ml de aceite vegetal
- 120 ml de chispas de chocolate semiamargo
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine un molde para pan de 23x13 cm.
2
Bata la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande
3
Mezcle plátanos, fresas, ambos azúcares, aceite, chispas de chocolate y huevos en una bol mediano. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en el molde preparado.
4
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la canela por clavo molido y cuánto tiempo debo hornear si aumento la cantidad de fresas.
09/11/2025Me encantó esta receta, el pan quedó delicioso. La parte de las fresas y los plátanos salió perfecta, muy jugosa y con un sabor riquísimo. Definitivamente la repetiré.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las fresas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarlo.
10/11/2025Hola Diego, en cuanto a tu duda, la canela le da un toque especial al pan, pero si quieres probar con clavo molido, puedes usar la misma cantidad y ver cómo te gusta. En cuanto al tiempo de cocción, si aumentas la cantidad de fresas, tendrás que estar atento para que no se quemen y puede que necesites unos minutos más en el horno, pero lo mejor es hacer la prueba con un palillo como indica la receta.
11/11/2025Me encantó esta receta, el pan quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso. Las chispas de chocolate le dieron un toque extra. Lo recomendaría a todos.
11/11/2025Hola Elsa, puedes probar a sustituir las fresas por manzana rallada o arándanos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo empezar a revisarlo después de 50 minutos y estar atento para no pasarte.
12/11/2025