El pan de centeno sueco es un clásico del país escandinavo, conocido por su textura suave y su sabor rico y intenso.

Este pan es ideal para disfrutar con una taza de café o té en cualquier momento del día, ya que su complejo sabor a caramelo y centeno lo hace irresistible.

Porciones: 36

Rendimiento: 3 - 1 1/2 libra panes

Ingredientes

1½ (0.6 onzas) tortas de levadura fresca comprimida

1½ tazas de agua tibia

1½ tazas de leche tibia

1 cucharada de sal

6 tazas de harina de pan

¼ taza de melaza

1 taza de azúcar moreno empacado

⅓ taza de manteca vegetal derretida

3 tazas de harina de centeno

Información nutricional

Por Ración: 84 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 15,1 g, grasa 2,2 g, colesterol 0,8 mg, sodio 200,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disolver la levadura en agua tibia.

Escaldar la leche.

Transfiera la leche a un tazón grande y agregue sal, melaza, azúcar morena y manteca derretida.

Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue la levadura disuelta.

Agregue la harina de centeno, batiendo con una batidora.

Batir gradualmente en harina blanca.

Coloque la masa en un recipiente engrasado y gírela para cubrir la superficie.

Cúbralo con una toalla húmeda y déjelo crecer hasta que doble su volumen en un lugar cálido.

Golpee la masa y colóquela sobre una tabla ligeramente enharinada.

10.

Amasar hasta que la masa se vuelva elástica y no se pegue a la tabla.

11.

Dejar reposar durante 5 minutos.

12.

Divida en 3 porciones iguales y forme panes.

13.

Coloque en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas.

14.

Deje crecer hasta que doble su volumen.

15.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 35 a 40 minutos.

Comentarios de la receta Pan De Centeno Sueco I

2024-08-26 05:10:47

Ximena García 5/5

Me encanta la receta del pan de centeno sueco I, muy fácil y rápida de preparar. El resultado es un pan suave y con un aroma a cacao y especias que te hace sentir como si estuvieras en Suecia.

2024-08-16 03:56:50

Ximena Gómez 5/5

Me encanta esta receta del pan de centeno sueco, es una delicia que siempre me hace disfrutar, su sabor y textura son verdaderamente únicos.

2024-08-08 04:23:12

Maria Gomez 5/5

Esta receta del pan de centeno sueco es una excelente opción para los amantes de los productos integrales y ricos. La combinación de harina de centeno, melaza y azúcar moreno crea un sabor único y atractivo. El procedimiento descrito en la receta es claro y fácil de seguir, haciendo que incluso a principiantes les resulte sencillo preparar estos deliciosos panes caseros.

2024-08-03 03:49:58

Margarita García 5/5

Me encantó este delicioso pan sueco hecho con centeno, fue sencillo de preparar y muy fácil de digerir, una opción perfecta para el desayuno o merienda.

¿Qué es el Pan De Centeno Sueco I?

El Pan De Centeno Sueco I es una receta tradicional sueca que consiste en un pan rico y esponjoso hecho con harina de centeno, leche tibia y levadura.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pan De Centeno Sueco I?

Para hacer este delicioso pan sueco se necesitan los siguientes ingredientes: tortas de levadura fresca comprimida, agua tibia, leche tibia, sal, harina de pan, melaza, azúcar moreno empacado, manteca vegetal derretida y harina de centeno.

¿Cómo hacer el Pan De Centeno Sueco I?

El procedimiento para hacer este delicioso pan sueco es el siguiente: Disolver la levadura en agua tibia, escaldar la leche y mezclarla con sal, melaza, azúcar moreno y manteca derretida. Dejar enfriar hasta que esté tibio y agregar la levadura disuelta. Luego, agregar la harina de centeno y batir con una batidora. Gradualmente agregar harina blanca y mezclar bien. Colocar la masa en un recipiente engrasado, cubrirla con una toalla húmeda y dejar crecer hasta que doble su volumen. Golpear la masa y colocarla sobre una tabla ligeramente enharinada, amasar hasta que la masa se vuelva elástica y no se pegue a la tabla. Dejar reposar durante 5 minutos y dividir en 3 porciones iguales para formar panes. Colocar los panes en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas y dejar crecer hasta que doble su volumen. Por último, hornear a 375 grados F (190 grados C) durante 35 a 40 minutos.

¿Cuánto tiempo tarda en hacer el Pan De Centeno Sueco I?

El tiempo que se necesita para hacer este delicioso pan sueco es aproximadamente de 1 hora y media, dependiendo del tamaño de los panes y la eficiencia en la preparación.

¿Cómo saber si el Pan De Centeno Sueco I está listo?

El Pan De Centeno Sueco I estará listo cuando se haya horneado a 375 grados F (190 grados C) durante 35 a 40 minutos, y al insertar un palillo en el centro del pan, este saldrá limpio sin restos de masa.