Pan De Centeno Sueco I
Ingredientes
- 1½ (0.6 onzas) tortas de levadura fresca comprimida
- 1½ tazas de agua tibia
- 1½ tazas de leche tibia
- 1 cucharada de sal
- 6 tazas de harina de pan
- ¼ taza de melaza
- 1 taza de azúcar moreno empacado
- ⅓ taza de manteca vegetal derretida
- 3 tazas de harina de centeno
Elaboración
Disolver la levadura en agua tibia.
Escaldar la leche. Transfiera la leche a un tazón grande y agregue sal, melaza, azúcar morena y manteca derretida. Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue la levadura disuelta. Agregue la harina de centeno, batiendo con una batidora. Batir gradualmente en harina blanca. Coloque la masa en un recipiente engrasado y gírela para cubrir la superficie. Cúbralo con una toalla húmeda y déjelo crecer hasta que doble su volumen en un lugar cálido.
Golpee la masa y colóquela sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar hasta que la masa se vuelva elástica y no se pegue a la tabla. Dejar reposar durante 5 minutos. Divida en 3 porciones iguales y forme panes. Coloque en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas. Deje crecer hasta que doble su volumen.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 35 a 40 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó este delicioso pan sueco hecho con centeno, fue sencillo de preparar y muy fácil de digerir, una opción perfecta para el desayuno o merienda.
03/08/2024Esta receta del pan de centeno sueco es una excelente opción para los amantes de los productos integrales y ricos. La combinación de harina de centeno, melaza y azúcar moreno crea un sabor único y atractivo. El procedimiento descrito en la receta es claro y fácil de seguir, haciendo que incluso a principiantes les resulte sencillo preparar estos deliciosos panes caseros.
08/08/2024Me encanta esta receta del pan de centeno sueco, es una delicia que siempre me hace disfrutar, su sabor y textura son verdaderamente únicos.
16/08/2024Me encanta la receta del pan de centeno sueco I, muy fácil y rápida de preparar. El resultado es un pan suave y con un aroma a cacao y especias que te hace sentir como si estuvieras en Suecia.
26/08/2024