Pan De Cebolla II
Ingredientes
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 1 cucharada de cebolla picada
- ½ cucharadita de orégano seco
- 3½ tazas de harina de pan
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Elaboración
En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
Revuelva la sal, la manteca vegetal, las cebollas picadas, el orégano y 2 tazas de harina de pan en la mezcla de levadura. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Revuelva la masa para desinflarla y colóquela en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que la parte superior de la masa esté a 1/2 pulgada de la parte superior de la sartén, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Después de que el pan haya subido, coloque las rebanadas de cebolla encima del pan. Vierta mantequilla derretida sobre las rebanadas y hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que estén doradas. Retire de la sartén para enfriar sobre una rejilla.
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