En la cocina india, el cardamomo es un ingrediente común utilizado para dar sabor a panes artesanales, así que esta vez vamos a hacer un pan de cardamomo con un toque especial.
Creamos este delicioso pan utilizando una mezcla de ingredientes frescos y un proceso de preparación detallado. Es una receta perfecta para cualquier amante de la comida india o simplemente alguien que busca un cambio en su rutina de panes caseros.
Porciones: 12
Rendimiento: 1 - 1 1/2 libra de pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 157 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 29,5 g, grasas 1,6 g, colesterol 15,9 mg, sodio 212,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque todos los ingredientes en la panificadora en el orden correcto para su máquina. Use el ciclo Dough.
2.
Al final del ciclo Dough, retire la masa de la máquina. Colóquelo sobre una tabla ligeramente enharinada y déjelo reposar, tapado, durante unos 10 minutos.
3.
Déle forma de barra a la masa y colóquela en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas. Cubra y deje crecer durante 45 minutos.
4.
Justo antes de hornear, cepille la parte superior de la masa con un poco de leche y corte una línea en el centro. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 30 a 35 minutos. Retire de la sartén y enfríe sobre una rejilla.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pan De Cardamomo?
Los ingredientes necesarios son: 1 huevo, ¼ taza de agua, ½ taza de leche descremada evaporada, 1 cucharadita de sal, 1½ cucharaditas de aceite de canola, 3 tazas de harina de pan, 1 cucharadita de cardamomo molido, 3 cucharadas de azúcar blanca y 1 cucharadita de levadura seca activa.
¿Cómo se prepara la masa para el Pan De Cardamomo?
Para preparar la masa, coloque todos los ingredientes en la panificadora en el orden correcto para su máquina y use el ciclo Dough. Al final del ciclo Dough, retire la masa de la máquina y colóquela sobre una tabla ligeramente enharinada. Déjela reposar, tapado, durante unos 10 minutos.
¿Cómo se forma y deja crecer el Pan De Cardamomo?
Para formarlo y dejar que crezca, déle forma de barra a la masa y colóquela en un molde para pan engrasado de 9 x 5 pulgadas. Cubra y deje crecer durante 45 minutos.
¿Cómo se hornea el Pan De Cardamomo?
Para hornearlo, justo antes de hornear, cepille la parte superior de la masa con un poco de leche y corte una línea en el centro. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 30 a 35 minutos. Retire de la sartén y enfríe sobre una rejilla.
¿Qué tiempo de horneado tiene recomendación para el Pan De Cardamomo?
Tiene una recommedación de hornear entre 30 a 35 minutos a 375 grados F (190 grados C).
Comentarios de la receta Pan De Cardamomo
2025-11-11 07:48:52
Flavia 5/5
Hola Sarai, el cardamomo y la canela son especias con sabores muy distintos, así que la sustitución podría cambiar bastante el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, si decides hacer la prueba, tendrías que estar atento para evitar que se queme ya que la canela tiende a oscurecerse antes en el horno.
2025-11-10 23:48:42
Josu 5/5
La receta del pan de cardamomo me ha salido genial. El aroma es increíble y la textura es perfecta. La parte de dejar reposar la masa antes de hornear fue clave.
2025-11-09 02:12:44
Sarai 4/5
No sé si puedo sustituir el cardamomo por canela, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?
2024-08-26 08:50:06
Margarita Sanchez 5/5
Este pan es delicioso y su aroma a cardamomo es maravilloso, definitivamente volveré a prepararlo.
2024-08-23 08:03:35
Margarita Gómez 5/5
Este pan con cardamomo es una delicia, quedo increíblemente bien y tiene un sabor muy intenso a especias. La receta funciona perfectamente si sigues los pasos que se detallan. Es ideal para aquellos que disfrutan de la combinación del dulce y el salado con un toque especial.
2024-08-19 16:18:07
Ximena González 5/5
Este pan de cardamomo resultó delicioso y su olor invadió mi cocina, lo que me recordó a las tardes calurosas de verano en casa de mis abuelos. La textura es fina y la presentación es muy visual, además de ser fácilmente digerible. El cardamomo le da un sabor único al pan que lo hace diferente y atractivo para mi paladar. ¡La receta es genial!
2024-08-10 18:10:30
Sofía Romero 5/5
Me encantó esta receta de Pan De Cardamomo, resultó delicioso y el proceso fue muy fácil de seguir, definitivamente lo haré nuevamente.
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