Pan De Avena De La Abuela
Ingredientes
- 2 tazas de copos de avena
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de leche entera escaldada
- 1 cucharada de aceite de canola
- ⅔ taza de melaza
- ⅓ taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 6 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de sal
Elaboración
En un tazón grande, vierta el agua hirviendo sobre los copos de avena. Agregue la leche escaldada y revuelva. Vierta el aceite y la melaza. Revuelva bien.
En un recipiente aparte mezcle el azúcar con la levadura y 1 taza de harina. Cuando la mezcla de avena se haya enfriado hasta que esté tibia, agregue la mezcla de levadura y harina. Agregue la sal y las 5 tazas restantes de harina. Amasar la masa durante 6 a 8 minutos. Coloque la masa en un recipiente engrasado tapado y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 1/2 horas.
Golpee la masa hacia abajo. Amasar durante 2 minutos. Divida la masa en dos partes y colóquela en moldes para pan engrasados de 9x5x3 pulgadas. Cubra los moldes y deje crecer hasta que casi duplique su tamaño.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que esté bien dorado. Deja que los panes se enfríen sobre una rejilla. Retire los panes de la sartén; envuélvalo bien y guárdelo en un lugar fresco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche vegetal en lugar de leche entera para esta receta, ¿cómo afectaría el resultado final? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesita para hornear el pan?
11/11/2025La verdad es que me ha encantado hacer este Pan de Avena de la Abuela. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan delicioso y muy esponjoso. Lo único que cambié fue usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanca, y quedó riquísimo.
12/11/2025Hola Gala, para responder a tus dudas, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche entera, aunque el resultado puede ser un poco menos esponjoso. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento y revises el pan con un palito de madera para asegurarte de que esté cocido por dentro. Generalmente, 1 hora a 350 grados F (175 grados C) suele ser suficiente, pero puede variar según el horno.
13/11/2025