Name: Pan Campesino
Prep time: 5 min
Total time: 3 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de agua; 6.3 g de azúcar blanca; 7.5 ml de sal; 420 g de harina de pan; 12.5 ml de levadura seca activa

Este delicioso pan campesino es perfecto para acompañar tus comidas favoritas. Con su corteza crujiente y su interior suave, ¡no podrás resistirte a este pan casero!

Preparación 5 minutos

Cocinado 2 horas 55 minutos

Total 3 horas

Raciones 12

Ingredientes

360 ml de agua

6.3 g de azúcar blanca

7.5 ml de sal

420 g de harina de pan

12.5 ml de levadura seca activa

Información nutricional

Por Ración: 7 calorías, proteína 0,3 g, carbohidratos 1,4 g, sodio 291,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante.

Seleccione el ciclo de corteza ligera o media; Presiona inicio. Para obtener una corteza más crujiente, use el ciclo francés o apague la máquina después de que suba por primera vez y comience el ciclo nuevamente.

¿Cómo puedo saber si la masa ha subido lo suficiente?

Para saber si la masa ha subido lo suficiente, puedes hacer la prueba del pinchazo. Con un dedo humedecido en agua, pincha la masa en el centro. Si la huella del dedo desaparece lentamente, significa que la masa está lista para hornear.

¿Puedo usar harina integral en esta receta?

Sí, puedes usar harina integral en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de levado puede ser un poco más largo y la masa puede ser un poco más difícil de manejar.

¿Cómo puedo conservar este pan para que no se reseque?

Para conservar el pan y evitar que se reseque, puedes envolverlo en papel aluminio o guardarlo en una bolsa de plástico sellada. También puedes congelarlo para conservarlo por más tiempo.

Comentarios de la receta Pan Campesino

2025-11-12 06:33:44

Artai 5/5

Hola Einar, puedes usar levadura fresca, pero asegúrate de que esté activa y en la misma proporción. En cuanto al tiempo de subida, dependerá de la temperatura ambiente, pero suele tardar entre 1 hora y 1 hora y media.

2025-11-11 12:49:14

Araceli 5/5

La receta del Pan Campesino me ha encantado. La corteza ha quedado perfecta y el interior es suave y esponjoso. Me ha salido muy bien.

2025-11-10 16:10:44

Einar 4/5

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la seca? ¿Cuánto tiempo tardará en subir la masa?