Name: Pan Anadama de Arándanos
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 g de harina de maíz; 240 ml de agua hirviendo; 15 ml de margarina; 60 ml de melaza; 1 huevo, batido; 7 g de levadura seca activa; 60 ml de tibia agua (110 grados F/45 grados C); 360 g de harina para todo uso; 300 g de arándanos azules congelados, paquete seco

En la cocina de muchos hogares, especialmente de las abuelitas y bisabuelitas, hay recetas que transmiten amor y cariño. Una de estas delicias es el pan anadama de arándanos, un saborcito especial y único que hace que cualquier día se sienta más alegre.

Si buscas algo para acompañar tus desayunos o merendar con tu familia, ¡no te pierdas esta receta! A continuación, te mostraremos cómo hacer este delicioso pan anadama de arándanos que seguro encantará a todos en casa y hará que la cocina se llene del aroma que siempre hemos asociado con momentos felices.

Preparación 30 minutos

Cocinado 60 minutos

Total 90 minutos

Raciones 8

Ingredientes

30 g de harina de maíz

240 ml de agua hirviendo

15 ml de margarina

60 ml de melaza

1 huevo, batido

7 g de levadura seca activa

60 ml de tibia agua (110 grados F/45 grados C)

360 g de harina para todo uso

300 g de arándanos azules congelados, paquete seco

Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 34,3 g, grasa 1,9 g, colesterol 15,5 mg, sodio 20,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y el agua hirviendo hasta que estén bien combinados. Deja enfriar la mezcla por unos minutos.

Una vez que la mezcla haya enfriado, agrega la margarina derretida, la melaza, el huevo batido, la levadura seca activa disuelta en el agua tibia y la harina para todo uso. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave y elástica.

Agrega los arándanos a la mezcla de pan y revuelve para combinarlos uniformemente.

Con las manos ligeramente enharinadas, forma la masa en una bola y colócala en un molde para hornear. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.

Hornea el pan durante unos 45-60 minutos o hasta que esté dorado y un palillo inserted en el centro salga limpio.

Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

¿Cómo puedo saber si mi pan está listo?

Puedes insertar un palillo en el centro del pan y si sale limpio, entonces tu pan está listo para ser sacado del horno.

¿Puedo usar arándanos frescos o congelados?

Sí, puedes usar tanto arándanos frescos como congelados. Si usas arándanos congelados, asegúrate de no descongelarlos antes de agregarlos a la mezcla de pan.

¿Cómo puedo hacer que mi pan sea más esponjoso?

Para lograr un pan más esponjoso, asegúrate de no sobremezclar la masa y deja que repose en un lugar cálido durante el tiempo suficiente para que suba adecuadamente.

Comentarios de la receta Pan Anadama de Arándanos

2025-11-13 06:13:35

Rodolfo 5/5

Hola Fermín, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que puede necesitar un poco más de tiempo para subir la masa. En cuanto al tiempo de subida, varía según las condiciones ambientales y la calidad de los ingredientes, así que es mejor esperar hasta que la masa haya duplicado su tamaño antes de hornear.

2025-11-12 04:11:17

Silvia 5/5

Acabo de hacer el Pan Anadama de Arándanos y me ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado es un pan delicioso y jugoso gracias a los arándanos. ¡Lo recomiendo!

2025-11-11 02:43:34

Fermín 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que suba la masa?

2024-08-23 02:56:38

María González 5/5

Este pan de arándanos es un recuerdo del verano en mi infancia, con su textura suave y sus moradas arandanas es un postre perfecto para disfrutar solo o con amigos.

2024-08-19 06:50:02

Sofía Guerra 5/5

Esta receta del Pan Anadama De Arándanos es una inspiración para todos los amantes de la gastronomía, con su sencillez y combinación única de sabores. El procedimiento bien detallado permite que incluso a iniciados en el mundo de la repostería puedan lograr un resultado excelente.

2024-08-05 17:54:27

Cristina Vázquez 5/5

Me encanta esta receta del pan anadama con arándanos, es muy fácil de preparar y los resultados son increíbles. No solo tiene un sabor tan auténtico a arándanos y melaza que hace que mi corazón vuelva a la infancia, sino que también es una excelente opción para impresionar a mis amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

2024-08-02 21:08:54

Bárbara Fernández 5/5

Me encanta esta receta del Pan Anadama De Arándanos, un sabor inigualable y fresco que le da un toque especial al desayuno. Es una opción saludable para comenzar el día con energía y la textura del pan es suave y perfecta. La combinación de los arándanos azules congelados y la harina de maíz produce un efecto único en cada mordida, recomendado por todos aquellos amantes del desayuno casero.