Pan Anadama de Arándanos
Ingredientes
- 30 g de harina de maíz
- 240 ml de agua hirviendo
- 15 ml de margarina
- 60 ml de melaza
- 1 huevo, batido
- 7 g de levadura seca activa
- 60 ml de tibia agua (110 grados F/45 grados C)
- 360 g de harina para todo uso
- 300 g de arándanos azules congelados, paquete seco
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y el agua hirviendo hasta que estén bien combinados. Deja enfriar la mezcla por unos minutos.
Una vez que la mezcla haya enfriado, agrega la margarina derretida, la melaza, el huevo batido, la levadura seca activa disuelta en el agua tibia y la harina para todo uso. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave y elástica.
Agrega los arándanos a la mezcla de pan y revuelve para combinarlos uniformemente.
Con las manos ligeramente enharinadas, forma la masa en una bola y colócala en un molde para hornear. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.
Hornea el pan durante unos 45-60 minutos o hasta que esté dorado y un palillo inserted en el centro salga limpio.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde por unos 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta del Pan Anadama De Arándanos, un sabor inigualable y fresco que le da un toque especial al desayuno. Es una opción saludable para comenzar el día con energía y la textura del pan es suave y perfecta. La combinación de los arándanos azules congelados y la harina de maíz produce un efecto único en cada mordida, recomendado por todos aquellos amantes del desayuno casero.
02/08/2024Me encanta esta receta del pan anadama con arándanos, es muy fácil de preparar y los resultados son increíbles. No solo tiene un sabor tan auténtico a arándanos y melaza que hace que mi corazón vuelva a la infancia, sino que también es una excelente opción para impresionar a mis amigos y familiares en cualquier ocasión especial.
05/08/2024Esta receta del Pan Anadama De Arándanos es una inspiración para todos los amantes de la gastronomía, con su sencillez y combinación única de sabores. El procedimiento bien detallado permite que incluso a iniciados en el mundo de la repostería puedan lograr un resultado excelente.
19/08/2024Este pan de arándanos es un recuerdo del verano en mi infancia, con su textura suave y sus moradas arandanas es un postre perfecto para disfrutar solo o con amigos.
23/08/2024¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que suba la masa?
11/11/2025Acabo de hacer el Pan Anadama de Arándanos y me ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado es un pan delicioso y jugoso gracias a los arándanos. ¡Lo recomiendo!
12/11/2025Hola Fermín, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que puede necesitar un poco más de tiempo para subir la masa. En cuanto al tiempo de subida, varía según las condiciones ambientales y la calidad de los ingredientes, así que es mejor esperar hasta que la masa haya duplicado su tamaño antes de hornear.
13/11/2025