Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Adicional: 30 mins
Total: 1 h 30 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 328 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 21,7 g, colesterol 222,8 mg, sodio 484,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Pon a hervir una olla de agua con sal.
2.
Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.
3.
Escurra, enfríe y pique.
4.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.
5.
Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.
6.
Agregue las cebollas, los pimientos, el ajo, los tomates y las papas.
7.
Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las verduras estén blandas, unos 5 minutos.
8.
Espolvoree la mezcla de verduras con queso.
9.
Rompa los huevos en la sartén a un par de pulgadas de distancia.
10.
Cubra la cacerola y permita que los huevos se cocinen a la firmeza deseada.
11.
Retire la sartén del fuego y sirva.
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