Palitos De Pan De Centeno Con Alcaravea Salados

1.

["Disuelva la levadura en agua y miel en el recipiente de una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Deje reposar durante 5 minutos o hasta que se forme una espuma cremosa. Agrega el aceite de oliva, la sal marina fina Diamond Crystal®, las semillas de alcaravea, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezcle hasta que se mezclen. Cubra y deje reposar durante 15 minutos.", "Revuelva 2 tazas de harina en la mezcla de levadura y mezcle, agregando tanta harina adicional como sea necesario para que la masa se separe de los lados del tazón y forme una bola en el gancho. Amasar a baja velocidad durante 6 a 8 minutos hasta que quede suave y ligeramente pegajosa.", "Transfiera la masa a un recipiente engrasado, volteándola para cubrirla. Cubra y deje crecer durante aproximadamente una hora o hasta que se duplique.", "Revuelva la masa. Cubra el tazón nuevamente y refrigere durante 4 a 6 horas o toda la noche para relajar la masa.", "Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Esparza ligeramente la mitad de la sal marina gruesa Diamond Crystal® y la mitad de las semillas de alcaravea enteras sobre la superficie.", "Divida la masa en cuartos; cubra y refrigere todos menos un cuarto a la vez. Divida cada cuarto en 6 partes iguales y enrolle cada una en una cuerda de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Coloque cada uno en la fuente preparada y presione ligeramente hacia abajo. Repita con el resto de la masa", "Cubra ligeramente la bandeja para hornear y deje reposar durante 30 minutos", "Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)", "Rocíe o cepille cada cuerda con agua y espolvoree con el resto de la sal marina gruesa Diamond Crystal® y las semillas de alcaravea", "Hornéelo en un horno precalentado hasta que esté bien dorado, de 20 a 25 minutos", "Transfiéralo a una rejilla para que se enfríe"].