Pajaritas Con Salchicha, Tomate Y Nata
Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas) de pasta de moño
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de salchicha italiana dulce, sin las tripas y desmenuzada
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (28 onzas) de tomates pera al estilo italiano, escurridos y picados en trozos grandes
- 1½ tazas de crema espesa
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir.
Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine la salchicha y las hojuelas de pimienta hasta que la salchicha esté uniformemente dorada. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los tomates, la crema y la sal. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, de 8 a 10 minutos.
Revuelva la pasta cocida en la salsa y caliente. Espolvorear con perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salchicha italiana dulce por otra clase de salchicha, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocer la pasta?
10/11/2025La receta de pajaritas con salchicha, tomate y nata me ha encantado. La pasta se ha quedado perfecta y la salsa estaba deliciosa. Lo único es que le he echado un poco más de perejil para darle más sabor.
11/11/2025Hola Icíar, puedes probar a sustituir la salchicha italiana dulce por otra clase de salchicha, pero ten en cuenta que el sabor puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, lo ideal es seguir las instrucciones del paquete y vigilarla para que no se pase. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025