Palomitas de Maíz Pad Thai

Name: Palomitas de Maíz Pad Thai
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de aceite vegetal; 80 ml de palomitas de maíz sin reventar; 120 g de cacahuates picados, tostados en seco y salados; 110 g de azúcar morena envasada; 60 ml de aceite vegetal; 60 ml de jarabe de maíz; 10 ml de jugo de lima; 22.5 ml de salsa de pescado; 22.5 ml de pasta de chile sambal oelek; 1 cucharada de ralladura de lima recién rallada; 1.67 ml de bicarbonato de sodio; 60 ml de cilantro picado

Una deliciosa mezcla de sabores asiáticos en una receta fácil y divertida para hacer en casa. ¡Prueba estas Palomitas de Maíz Pad Thai y sorprende a tus invitados!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 288 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 17 g, sodio 431,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta una olla grande con la primera cantidad de aceite vegetal a fuego medio-alto.

Agrega las palomitas de maíz y cubre la olla. Sacude la olla para que las palomitas se cocinen uniformemente.

Una vez que las palomitas hayan explotado, retíralas del fuego y mezcla en los cacahuates picados.

En un tazón pequeño, combina el azúcar morena, aceite vegetal restante, jarabe de maíz, jugo de lima, salsa de pescado, pasta de Pad Thai y sal. Vierte esta mezcla sobre las palomitas y mezcla para que estén bien cubiertas.

Vuelve a poner la olla en el fuego y cocina por unos minutos más hasta que el caramelo esté dorado y burbujeante.

Retira del fuego y agrega las hojas de cilantro fresco picado. Mezcla todo para combinar los sabores.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas Palomitas de Maíz Pad Thai.

¿Cómo puedo hacer que las palomitas estén más crujientes?

Puedes intentar usar una olla más grande para que las palomitas tengan más espacio para explotar y se cocinen de manera más uniforme. También puedes agregar un poco menos de aceite vegetal para evitar que queden demasiado grasosas.

Comentarios de la receta Palomitas de Maíz Pad Thai

2025-11-13 08:50:10

Uxío 5/5

Hola Maialen, para la sustitución puedes probar con sirope de agave o miel, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el caramelo esté dorado y burbujeante, unos 5 minutos más o menos.

2025-11-12 12:39:51

Maider 5/5

Hola Alberto, puedes probar a sustituir el jarabe de maíz por sirope de ágave o miel, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción del caramelo, es importante estar atento para evitar que se queme. Una vez que comience a burbujear, deberías cocinarlo por unos 2-3 minutos más hasta que alcance un color dorado oscuro.

2025-11-12 11:48:32

Delfina 5/5

Hola Brais, para que las palomitas queden crujientes es mejor usar maíz sin reventar. En cuanto al tiempo de cocción del caramelo, debes estar atento y retirarlo cuando empiece a burbujear y dorarse ligeramente. Si lo dejas demasiado tiempo puede volverse muy duro.

2025-11-12 05:29:17

Bruno 5/5

Me encantó esta receta, ¡las palomitas quedaron deliciosas y con un toque exótico! Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores dulces y salados.

2025-11-11 21:18:25

Nikolai 5/5

La receta de Palomitas de Maíz Pad Thai me ha encantado. El caramelo se doró perfectamente y el sabor era increíble, como si estuviera en un restaurante tailandés.

2025-11-11 08:45:08

Uxue 5/5

Me encantó esta receta de Palomitas de Maíz Pad Thai. Quedaron deliciosas y el caramelo se doró perfectamente en el tiempo indicado. La ralladura de lima le dio un toque fresco y diferente.

2025-11-11 08:14:52

Maialen 4/5

No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro endulzante, ¿cuánto tiempo debería cocinar las palomitas en el paso 5?

2025-11-10 21:45:24

Alberto 4/5

No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro endulzante, ¿cuánto tiempo debería cocinar el caramelo para que quede bien?

2025-11-10 01:48:35

Brais 4/5

No sé si puedo usar maíz inflado en lugar de palomitas sin reventar, ¿cuánto tiempo debo cocinar el caramelo para que no quede muy duro?