Name: Ostras De Cara Abierta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, finamente picados; 1 manojo de cilantro fresco, picado; ¼ de taza de aceite de oliva; 3 cebollas verdes, en rodajas finas; 1 lima, rallada y en jugo; 3 dientes de ajo, picados; 20 ostras recién peladas en media concha; 20 gotas de salsa picante, o al gusto

Ostras De Cara Abierta

Prep:: 20 mins Cook:: 10 mins Total:: 30 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, finamente picados
1 manojo de cilantro fresco, picado
¼ de taza de aceite de oliva
3 cebollas verdes, en rodajas finas
1 lima, rallada y en jugo
3 dientes de ajo, picados
20 ostras recién peladas en media concha
20 gotas de salsa picante, o al gusto

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Elaboración

["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las ostras en una fuente para horno.", "Mida 1 cucharada de jugo de lima en un bol; reserva.", "Combina los champiñones, el cilantro, el aceite de oliva, las cebollas verdes, el jugo de lima, la ralladura de lima y el ajo en un tazón. Coloca una cucharada de la mezcla sobre cada ostra. Agregue una gota de salsa picante a cada ostra. Rocíe el jugo de lima reservado encima.", "Hornee en el horno precalentado hasta que se caliente, de 10 a 15 minutos"].

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