Ostras a la Brasa
Ingredientes
- 18 ostras frescas con concha
- 225 g de mantequilla, blanda
- 22.5 ml de salsa sriracha
- 22.5 ml de ajo picado
- 15 ml de cebollas verdes picadas
- 15 ml de cilantro picado
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 120 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Limpia las ostras bajo agua fría y retírales la concha superior.
En un bol, mezcla la mantequilla ablandada, salsa sriracha, ajo picado, cebollas verdes, cilantro y zumo de limón.
Coloca las ostras en una bandeja para hornear y cubre cada ostra con una cucharadita de la mezcla de mantequilla.
Hornea las ostras durante 10-15 minutos o hasta que estén bien calientes y el queso parmesano esté dorado y crujiente.
Sirve las ostras a la brasa calientes y disfruta de esta deliciosa entrada española.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso parmesano por otro tipo de queso, ¿qué me recomiendas?
08/11/2025¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla blanda? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las ostras?
08/11/2025Acabo de probar estas ostras a la brasa y están deliciosas. La mezcla de mantequilla con salsa sriracha y especias le da un toque único. El queso parmesano se derritió perfectamente y le dio un extra de sabor.
09/11/2025Me encantó esta receta. Las ostras a la brasa quedaron deliciosas y el queso parmesano dorado le dio un toque especial. La técnica de hornear fue muy efectiva.
09/11/2025Hola Vadim, es mejor usar mantequilla blanda para que se mezcle bien con los demás ingredientes. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las ostras estén bien calientes y el queso parmesano dorado, pero ten cuidado de no cocinarlas demasiado para evitar que se sequen.
10/11/2025Hola Fedra, puedes probar a usar queso gruyère en lugar del parmesano. Es un queso suizo que funde muy bien y tiene un sabor intenso que le dará un toque diferente a las ostras. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025