Orzo con Parmesano y Albahaca
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 240 ml de pasta orzo cruda
- 429 ml de caldo de pollo
- 120 ml de queso parmesano rallado
- 60 ml de albahaca fresca picada
- sal y pimienta al gusto
- 30 ml de albahaca fresca picada
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto. Agregue el orzo y saltee hasta que esté ligeramente dorado.
2
Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Cubrir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno y se absorba el líquido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
3
Mezcle el queso parmesano y ¼ taza de albahaca. Condimentar con sal y pimienta. Transferir a un recipiente poco profundo. Adorne con la albahaca restante.
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