Nuggets De Tofu Con Salsa De Arce Y Mostaza
Ingredientes
Elaboración
Sostenga el tofu sobre el fregadero y exprima suavemente la humedad. Seque la superficie con una toalla de papel (no presione). Cortar el tofu transversalmente en 6 losas rectangulares. Corta las losas por la mitad para crear 12 cuadrados, luego corta los cuadrados por la mitad en diagonal para crear 24 triángulos.
Vierte la salsa de soya en un plato. Mezcle el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el tomillo en un segundo plato. Coloca un tercer plato. Sumerja cada trozo de tofu en salsa de soya, volteándolos para cubrirlos; dragar en la mezcla de pan rallado, rociando la parte superior con la mezcla y volteando para cubrir. Coloque el tofu cubierto en el tercer plato.
Rocíe una sartén grande de hierro fundido o antiadherente con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-bajo. Trabajando en lotes de aproximadamente 8 piezas, cocine el tofu, volteándolo con una espátula delgada y rociando la sartén entre lotes, hasta que esté crujiente y dorado en la mayoría de los lados, aproximadamente 5 minutos por lote.
Para la salsa, revuelva la mostaza, el almíbar y aceite junto con un tenedor en un tazón pequeño hasta que quede suave. Si es demasiado espeso, agregue agua tibia, 1 cucharada a la vez, hasta que se pueda verter.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tofu estará bien con solo 5 minutos de cocción en la sartén o si debería hornearlo para asegurarme de que esté bien cocido por dentro.
08/11/2025La receta de los Nuggets De Tofu Con Salsa De Arce Y Mostaza me ha salido muy bien. La técnica de empanar el tofu y freírlo en la sartén le da un toque crujiente delicioso, y la salsa es perfecta para acompañarlos.
09/11/2025Hola Aitana, no te preocupes por la cocción del tofu. Aunque el tiempo de cocción en la sartén es corto, el proceso de empanado y fritura asegura que el interior del tofu se cocine adecuadamente. Si prefieres asegurarte aún más, puedes hornear los nuggets de tofu a 200 grados Celsius durante unos 15 minutos después de freírlos en la sartén, pero no es necesario.
10/11/2025