Name: Pan de Calabacín Favorito
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de calabacín rallado; 150 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear MAGIC; 1.25 ml de bicarbonato de sodio; ½ paquete (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick Cream Cheese, ablandado; 80 ml de MIRACLE WHIP Original Spread; 100 g de azúcar blanca; 1 huevo; 120 ml de albaricoques secos, picados; 120 ml de nueces picadas

Pan de Calabacín Favorito

Preparación: 20 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora 5 minutos Raciones: 8-10

Elaboración

Caliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)

Extienda el calabacín sobre una toalla de cocina limpia; Enrolle la toalla y luego escúrrala sobre el fregadero para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Dejar de lado.

Mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen bien.

En un tazón grande, mezcle el queso crema ablandado con MIRACLE WHIP y azúcar hasta que esté suave y sin grumos.

Agregue el huevo al tazón del queso crema y mezcle hasta que esté bien combinado.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de queso crema en dos partes, mezclando después de cada adición.

Agregue los albaricoques secos y las nueces picadas a la mezcla y mezcle para combinar.

Vierta la mezcla en un molde para panes engrasado o forrado con papel de hornear.

Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.

Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar completamente en una rejilla.

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