Nueces Suecas I
Ingredientes
- 3½ tazas de nueces mixtas
- ½ taza de mantequilla
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar blanca
- sal al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Coloque las nueces en un molde para gelatina de 10x15 pulgadas y hornee durante 10 minutos. Retire las nueces y derrita la mantequilla en la sartén.
En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Batir gradualmente el azúcar y la sal. Dobla las nueces tostadas en la mezcla de clara de huevo. Disponer las nueces recubiertas en una sola capa sobre la fuente untada con mantequilla.
Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado, volteando las nueces con una espátula cada 10 minutos, hasta que el exterior esté crujiente y dorado. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces mixtas por nueces pecanas, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
08/11/2025Acabo de probar la receta y me ha encantado. Las nueces están deliciosamente crujientes y dulces. El truco de voltearlas cada 10 minutos funcionó perfectamente.
09/11/2025No sé si puedo sustituir las claras de huevo por algo vegano. ¿Cuánto tiempo exactly debería hornear las nueces?
10/11/2025Héctor, puedes intentar usar nueces pecanas en sustitución, pero ten en cuenta que pueden necesitar un tiempo de cocción ligeramente más corto debido a su tamaño y textura. Te recomiendo vigilarlas de cerca para evitar que se quemen.
10/11/2025Me encantó esta receta de Nueces Suecas I. Salieron deliciosas y crujientes, tal como se describe en el blog. El truco de voltearlas cada 10 minutos funcionó perfectamente.
11/11/2025Hola Vera, para una versión vegana puedes probar con harina de garbanzos en lugar de claras de huevo. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estés atento a las nueces ya que cada horno puede variar un poco. Lo ideal es que estén doradas y crujientes, así que revisa el exterior cada 10 minutos después de los primeros 20 minutos de cocción.
12/11/2025