Name: Salsa De Frijoles Negros Y Maíz Asado Al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mazorcas de maíz dulce; 2 cucharadas de aceite de oliva; 6 tomates grandes, picados; 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 2 chiles jalapeños , finamente picado; ⅓ taza de cilantro fresco picado; 4 cucharadas de jugo de limón; 3 dientes de ajo, finamente picados

Prep: 30 mins

Cook: 20 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 50 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

4 mazorcas de maíz dulce

2 cucharadas de aceite de oliva

6 tomates grandes, picados

2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 cebolla grande, cortada en cubitos

2 chiles jalapeños , finamente picado

⅓ taza de cilantro fresco picado

4 cucharadas de jugo de limón

3 dientes de ajo, finamente picados

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 17,3 g, grasa 2,3 g, sodio 211,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C), Corte el maíz de las mazorcas y mezcle con aceite de oliva.

Extiéndalo en una bandeja para hornear con borde.

Ase en el horno precalentado, revisando con frecuencia, durante 20 a 25 minutos.

Mientras tanto, combine los tomates, los frijoles negros, la cebolla, los chiles jalapeños, el cilantro, el jugo de lima y el ajo en una tazón grande.

Revuelva para combinar.

Retire el maíz del horno y revuélvalo en la salsa.

Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.