Prep: 10 mins
Cocción: 18 min
Adicional: 5 min
Total: 33 min
Porciones: 4
Rendimiento: 8 mitades de nectarina
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 103 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 17,8 g, grasa 2,9 g, colesterol 6,3 mg, sodio 122,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Cocine a fuego lento el vinagre balsámico en una cacerola a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y espese hasta formar un glaseado, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar, unos 5 minutos.", "Coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno"., "Coloque las mitades de nectarina con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear; sazone con pimienta negra.", "Ase las nectarinas en el horno precalentado hasta que se doren, de 7 a 8 minutos. Agrega el queso azul; Continúe asando hasta que el queso azul comience a derretirse, de 1 a 2 minutos más.", "Rocíe el glaseado balsámico sobre las nectarinas."]
Comentarios de la receta Nectarinas A La Plancha Con Queso Azul Y Reducción De Balsámico
2025-11-12 21:36:15
Naia 5/5
Hola Pau, puedes probar con vinagre de módena o de manzana, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del fuego y del tamaño de las nectarinas, pero suelen tardar entre 5 y 10 minutos en la plancha.
2025-11-11 14:47:22
Noel 5/5
Hola Silvia, puedes usar otro tipo de vinagre siempre y cuando sea de buena calidad y tenga un sabor intenso. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las nectarinas, pero suelen tardar entre 5 y 7 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
2025-11-11 03:05:59
Peio 5/5
Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida de hacer. Las nectarinas quedaron perfectas a la plancha y el queso azul le dio un toque delicioso. La reducción de balsámico salió estupenda.
2025-11-10 05:26:01
Pau 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las nectarinas a la plancha?
2025-11-10 03:16:11
Nora 5/5
Me encantó esta receta, el contraste entre el queso azul y la dulzura de las nectarinas es espectacular. Las nectarinas quedaron perfectas a la plancha, tal como indicaba la receta.
2025-11-09 00:10:40
Silvia 4/5
No sé si puedo usar otro tipo de vinagre en lugar del balsámico. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse las nectarinas a la plancha?
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