Nectarinas A La Plancha Con Queso Azul Y Reducción De Balsámico
Prep::
10 mins
Cocción::
18 min
Adicional::
5 min
Total::
33 min
Porciones::
4
Rendimiento::
8 mitades de nectarina
Ingredientes
- ⅓ taza de vinagre balsámico
- 4 nectarinas, cortadas por la mitad y sin hueso
- pimienta negra molida al gusto
- ¼ taza de queso azul desmenuzado, o al gusto
Elaboración
1
["Cocine a fuego lento el vinagre balsámico en una cacerola a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y espese hasta formar un glaseado, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar, unos 5 minutos.", "Coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno"., "Coloque las mitades de nectarina con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear; sazone con pimienta negra.", "Ase las nectarinas en el horno precalentado hasta que se doren, de 7 a 8 minutos. Agrega el queso azul; Continúe asando hasta que el queso azul comience a derretirse, de 1 a 2 minutos más.", "Rocíe el glaseado balsámico sobre las nectarinas."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de vinagre en lugar del balsámico. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse las nectarinas a la plancha?
09/11/2025Me encantó esta receta, el contraste entre el queso azul y la dulzura de las nectarinas es espectacular. Las nectarinas quedaron perfectas a la plancha, tal como indicaba la receta.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las nectarinas a la plancha?
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida de hacer. Las nectarinas quedaron perfectas a la plancha y el queso azul le dio un toque delicioso. La reducción de balsámico salió estupenda.
11/11/2025Hola Silvia, puedes usar otro tipo de vinagre siempre y cuando sea de buena calidad y tenga un sabor intenso. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las nectarinas, pero suelen tardar entre 5 y 7 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
11/11/2025Hola Pau, puedes probar con vinagre de módena o de manzana, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del fuego y del tamaño de las nectarinas, pero suelen tardar entre 5 y 10 minutos en la plancha.
12/11/2025