Name: Ñames Confitados De La Abuela Tolli
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla sin sal; ½ taza de jugo de piña; ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de azúcar morena; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 2 latas (29 onzas) ñame cortado, escurrido; 1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos; 1½ tazas de malvaviscos en miniatura

Prep: 5 mins

Cook: 1 hr 15 min

Adicional: 15 min

Total: 1 h 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

¼ taza de mantequilla sin sal

½ taza de jugo de piña

½ taza de azúcar blanca

½ taza de azúcar morena

1 cucharadita de canela molida

½ cucharadita de nuez moscada molida

2 latas (29 onzas) ñame cortado, escurrido

1 lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos

1½ tazas de malvaviscos en miniatura

Información nutricional

Por Ración: 393 calorías , proteína 2,3 g, carbohidratos 83 g, grasa 6,3 g, colesterol 15,3 mg, sodio 106,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue jugo de piña, azúcar blanca, azúcar morena, canela y nuez moscada; revuelva para combinar y cocine hasta que los azúcares se hayan disuelto, de 2 a 3 minutos.

Mientras tanto, coloque los ñames escurridos en una cacerola. Agregue trozos de piña. Verter la salsa por encima.

Hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Agregue malvaviscos a la parte superior y continúe horneando hasta que estén dorados y derretidos, de 10 a 15 minutos más. Deje reposar durante 15 minutos antes de servir para que la salsa se espese.