Mush De Harina De Maíz Frito
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
12 horas 50 minutos
Total::
13 horas 20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- 1 cucharada de mantequilla
Elaboración
1
En una cacerola mediana, caliente el agua hasta que hierva. Reduce el fuego a medio; agregue la sal y la harina de maíz. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que la mezcla esté espesa.
2
Con una cuchara, vierta la mezcla de harina de maíz en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Cubra y refrigere durante la noche.
3
Por la mañana, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Corte la papilla de harina de maíz en rebanadas de 1 pulgada de ancho. Cocine en mantequilla derretida hasta que estén doradas por ambos lados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz precocida en lugar de la fresca, y cuánto tiempo tarda en cocerse.
09/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y el resultado fue una papilla de harina de maíz deliciosa y crujiente. El truco está en dejarla reposar en el molde durante la noche.
10/11/2025Hola Odei, puedes usar harina de maíz precocida siempre y cuando esté fresca. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta tal como indica: calienta el agua hasta que hierva, reduce el fuego a medio y cocina revolviendo regularmente hasta que la mezcla esté espesa.
11/11/2025