Muffins Streusel De Calabaza Y Manzana
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de puré de calabaza en lata
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 tazas de manzana pelada, sin corazón y picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 cucharaditas mantequilla
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 18 moldes para muffins o use bolsas de papel.", "En un tazón grande, mezcle 2 1/2 tazas de harina para todo uso, 2 tazas de azúcar, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la calabaza y el aceite. Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de harina; revolviendo solo para humedecer. Dobla las manzanas. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.", "En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina, 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Espolvorea la cobertura uniformemente sobre la masa para muffins", "Hornéalo en un horno precalentado de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un muffin, éste salga limpio"].
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