Muffins De Trigo Integral Con Remolacha Y Arándanos
preparación::
15 minutos
Cocinar::
25 minutos
Total::
40 minutos
Porciones::
24
Rendimiento::
2 docenas de muffins
Ingredientes
- 2½ tazas de harina de trigo integral
- 1½ tazas de copos de avena
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite de canola
- 2 tazas de puré de manzana
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- ½ taza de agua
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 taza de remolacha pelada rallada
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 24 moldes para muffins.", "Mezcla la harina de trigo integral, los copos de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de canola, el puré de manzana, el azúcar, los huevos y el agua. Vierta la mezcla de puré de manzana en los ingredientes secos y revuelva para combinar. Agregue suavemente los arándanos y los batidos rallados. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.", "Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 25 a 30 minutos"].
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