Muffins De Stevia Y Limonada De Frambuesa
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de Stevia orgánica integral
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- ⅓ taza de leche orgánica
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de frambuesas orgánicas congeladas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F. Combine la harina, la stevia orgánica saludable, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal
En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, la mantequilla, el puré de manzana, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla; vierta sobre la mezcla de harina. Espolvorear con frambuesas. Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Cuchara en 12 moldes para muffins engrasados o forrados con papel. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté firme al tacto. Dejar enfriar en el molde sobre rejilla durante 5 minutos. Transferir directamente al bastidor; deja enfriar por completo.
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