Muffins De Queso Crema De Zanahoria

Name: Muffins De Queso Crema De Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2¼ tazas de harina para todo uso; ⅓ taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; ¼ taza de margarina, blanda; ½ taza de sustituto de huevo; 1 taza de suero de leche bajo en grasa; 2 cucharadas de concentrado de jugo de naranja congelado; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 taza de zanahorias ralladas; ½ taza de pasas, hinchadas y escurridas; 6 cucharadas de queso crema bajo en grasa, suavizado; 2 cucharadas de crema agria sin grasa; ⅓ taza de azúcar blanca; ½ taza de nueces finamente picadas

Preparar: 15 mins

Cocinar: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones : 12

Rendimiento: 12 muffins

Información nutricional

Por Ración: 263 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 39,2 g, grasa 9,1 g, colesterol 5,8 mg, sodio 329,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con capacillos de papel.

En un tazón grande, mezcle la harina, 1/3 taza de azúcar y el bicarbonato de sodio. Agregue la margarina, el suero de leche, el sustituto de huevo, el jugo de naranja y la vainilla, mezcle hasta que quede suave, luego agregue las zanahorias y las pasas. Llene cada uno de los moldes para muffins preparados 2/3 de su capacidad.

En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la crema agria y el 1/3 de taza restante de azúcar, hasta que quede suave, luego agregue las nueces. Vierta una cucharada de la mezcla de queso crema en la parte superior de cada taza de masa para muffins.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas. Retire de la sartén y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.