Muffins de Queso Crema con Chispas de Chocolate

Name: Muffins de Queso Crema con Chispas de Chocolate
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de queso crema, suavizado; 56 g de mantequilla, suavizada; 1 huevo, temperatura ambiente; 120 ml de crema; 2.5 ml de extracto de vainilla; 240 g de harina para todo uso; 100 g de azúcar blanca; 15 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 80 ml de chispas de chocolate semidulce

Estos deliciosos muffins de queso crema con chispas de chocolate son la opción perfecta para un desayuno rápido o un tentempié dulce. Con su textura suave y el toque de chocolate, ¡seguro que se convertirán en tus favoritos!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 272 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 28,3 g, grasa 16 g, colesterol 59,8 mg, sodio 279,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa ligeramente 12 moldes para muffins o utiliza bolsas de papel.

Bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén esponjosos. Añade el huevo, la nata y la vainilla. Mezcla bien.

En otro bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla a la anterior y remueve hasta que esté bien humedecida.

Añade las chispas de chocolate y mezcla con cuidado. Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos 3/4 de su capacidad.

Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.

¿Cómo puedo evitar que los muffins se queden duros?

Asegúrate de no sobremezclar la masa y de no hornear en exceso. Si los muffins están listos, pero el centro aún parece crudo, apaga el horno y déjalos dentro con la puerta cerrada por unos minutos más.

¿Puedo usar queso crema light?

Sí, puedes usar queso crema light si lo prefieres. Recuerda que el queso crema light tiene menos grasa y puede afectar ligeramente la textura final de los muffins.

¿Cómo puedo guardar estos muffins?

Puedes guardar los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde.