Muffins De Plátano Con Chispas De Chocolate Y Moca
Prep::
10 min
Cocinar::
25 min
Total::
35 min
Porciones::
18
Rendimiento::
15 - 18 muffins
Ingredientes
- 1 taza de margarina
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 1 huevo
- 3 plátanos maduros
- 1 cucharada de café instantáneo granulado, disuelto en
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2
Mezcle la mantequilla o margarina, el azúcar, el huevo, el plátano, el café disuelto y la vainilla en un procesador de alimentos durante 2 minutos. Agregue la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, y mezcle hasta que desaparezca la harina. Agregue las chispas de chocolate y mezcle con una cuchara de madera. Coloque la mezcla en 15 a 18 moldes para muffins forrados con papel.
3
Hornee durante 25 minutos. Enfriar en rejillas de alambre.
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