Muffins de Muesli y Puré de Manzana

Name: Muffins de Muesli y Puré de Manzana
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 125 g de puré de manzana; 80 ml de aceite vegetal; .666 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 120 ml de agua; 180 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 7.5 ml de canela molida; 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida; 2.5 ml de sal; 300 ml de cereal muesli; 240 ml de pasas

Estos deliciosos muffins son una opción saludable y sabrosa para el desayuno o la merienda. El puré de manzana le da un toque dulce natural, mientras que el muesli aporta una textura crocante y nutritiva.

Preparación 10 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 35 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 236 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 41,7 g, grasa 7,2 g, colesterol 15,5 mg, sodio 220,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.

En un tazón grande, bate la compota de manzana, el huevo con aceite, el azúcar y el agua durante 2 minutos a velocidad media.

En un tazón mediano, combina la harina, la canela, la sal, la bicarbonato de sodio, pimienta de Jamaica y muesli juntos. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de compota de manzana. Bate a baja velocidad hasta que se mezclen.

Con una cuchara, vierte la mezcla en el molde para muffins preparado y llena cada taza hasta 3/4 de su capacidad.

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro de los muffins salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis muffins sean más esponjos?

Puedes aumentar la cantidad de bicarbonato de sodio o agregar una cucharadita de polvo de hornear. También asegúrate de no batir demasiado la mezcla para evitar desarrollar demasiado el gluten.