Muffins de Kiwi Saludables y Deliciosos

Name: Muffins de Kiwi Saludables y Deliciosos
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 90 g de harina para todo uso; 90 g de harina integral; 60 ml de quinua molida; 7.5 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de canela molida; 180 ml de miel; 120 ml de aceite de coco, derretido; 60 ml de leche de almendras; 2 claras de huevo; 360 ml de kiwi picado

Estos muffins de kiwi son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Están hechos con harina integral, quinua molida y sin azúcares refinados, lo que los hace ideales para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los muffins tradicionales.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 34,3 g, grasa 9,9 g, sodio 128,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

Bata la harina de trigo, la harina integral, la quinua molida, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande. Bata la miel, el aceite de coco, la leche de almendras y las claras de huevo en otro tazón.

Vierta la mezcla de miel en la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa se combine.

Doble el kiwi picado en la masa. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de los muffins salga limpio.

¿Cómo puedo hacer que mis muffins queden más esponjos?

Para lograr una textura más esponjosa en tus muffins, asegúrate de no batir demasiado la mezcla. Batir en exceso puede desarrollar gluten y hacer que los muffins queden duros.

Comentarios de la receta Muffins de Kiwi Saludables y Deliciosos

2025-11-10 10:59:30

Oihane 5/5

Hola Raico, puedes sustituir la quinua molida por avena en la misma proporción. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises los muffins con un palillo para asegurarte de que estén cocidos. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-09 23:15:36

Rai 5/5

Me encantó cómo salieron estos muffins de kiwi. La mezcla de harinas le dio una textura perfecta y la cantidad de kiwi fue ideal. ¡Un éxito en mi casa!

2025-11-08 02:18:26

Raico 4/5

No sé si puedo sustituir la quinua molida por avena, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los muffins.