Name: Muffins De Ciruela Y Mermelada De Albaricoque
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para hornear; 1 taza de harina integral para repostería; 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de canela molida; 1 (14 onzas) ) lata de ciruelas Empress, escurridas y sin hueso; ½ taza de mermelada de albaricoque; 2 huevos grandes

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Adicional : 10 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 muffins

Ingredientes

spray para hornear

1 taza de harina integral para repostería

1 taza de harina para todo uso

1 taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de canela molida

1 (14 onzas) ) lata de ciruelas Empress, escurridas y sin hueso

½ taza de mermelada de albaricoque

2 huevos grandes

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 46,7 g , grasa 1,2 g, colesterol 31 mg, sodio 105,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.

Combina las harinas para repostería y para todo uso, el azúcar, el polvo para hornear y la canela en un tazón mediano; revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ponga las ciruelas en un tazón grande con mermelada y huevos. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que la harina se absorba por completo en la masa. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.

Hornéelos en el horno precalentado hasta que estén bien dorados por encima, unos 20 minutos. Enfriar en el molde durante 10 minutos. Transferir a un plato para que se enfríe por completo.

Comentarios de la receta Muffins De Ciruela Y Mermelada De Albaricoque

2025-11-10 01:40:02

Ibai 5/5

Hola Mina, en cuanto a tu duda sobre la harina integral, puedes sustituirla por harina de trigo normal sin problema. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo vigilarlos un poco más para evitar que se quemen.

2025-11-09 06:04:56

Pau 5/5

Me encantaron estos muffins de ciruela y mermelada de albaricoque. La combinación de sabores era perfecta y quedaron muy esponjosos. Lo que más me gustó fue la textura crujiente por encima y el interior suave y jugoso gracias a las ciruelas.

2025-11-08 07:37:56

Mina 4/5

No sé si puedo sustituir la harina integral por harina de trigo normal, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?