Muffins De Arándanos Estilo Jordan Marsh
Preparar::
10 mins
Cocinar::
35 mins
Total::
45 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 muffins
Ingredientes
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- 1 pinta de arándanos
- 2 cucharadas de azúcar blanca
Elaboración
1
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins.
2
En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y 1 taza de azúcar. Batir los huevos y la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal, y revuelva en la mezcla de huevo alternando con la leche. Incorpore los arándanos. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados y espolvoree con azúcar.
3
Hornee en el horno precalentado durante 5 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee por 30 minutos más, hasta que estén dorados.
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