Mostaccioli con salsa cremosa de tomate
Ingredientes
- 15 ml de aceite de oliva
- 454 g de salchicha italiana picante, cortada en trozos de 0.5 pulgada
- 120 ml de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 794 g de tomate
- 15 ml de albahaca seca
- 15 ml de perejil seco
- 1.25 ml de pimienta negra recién molida
- 454 g de pasta mostaccioli
- 30 g de aderezo cremoso para ensalada con queso parmesano
Elaboración
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine y revuelva hasta que esté casi dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la salsa de tomate, albahaca, perejil y pimienta; caliente hasta que hierva levemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos.
Mezcle la salsa cremosa de tomate con la pasta cocida y sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar salchicha normal en lugar de la italiana picante, y cuánto tiempo tengo que cocer la pasta para que quede al dente.
10/11/2025La receta me ha gustado mucho. La salsa cremosa de tomate ha salido muy rica y la pasta estaba en su punto. Recomiendo esta receta para una cena rápida y fácil.
11/11/2025Hola Olalla, puedes usar salchicha normal si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso como con la salchicha italiana picante. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, es importante que la pruebes para asegurarte de que está tierna pero aún firme al morder. La mayoría de las pastas tardan entre 8 y 12 minutos en cocer, así que te recomiendo que empieces a probarla después de los 8 minutos.
12/11/2025