Name: Morel Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla, picada; ½ taza de jamón cocido picado; 1 taza de colmenillas frescas; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 masa preparada para pastel individual de 9 pulgadas; 4 huevos; 1 taza de crema batida espesa; 1 cucharada de harina para todo uso; ½ taza de queso Colby-Monterey Jack rallado

Prep: 20 mins

Cook: 55 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 quiche

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 15,9 g , grasa 26,7 g, colesterol 150,4 mg, sodio 347,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el jamón en mantequilla hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones morel y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones suelten su líquido, aproximadamente 2 minutos. Espolvoree con pimienta negra y retire del fuego.

Coloque la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas y doble los bordes con un tenedor. Pincha el fondo y los lados de la base de la tarta varias veces con el tenedor.

Hornea la base en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, unos 10 minutos

Bate los huevos, la nata y la harina en un bol hasta que estén bien mezclados; incorpore el queso Colby-Monterey Jack.

Unte la mezcla de jamón y champiñones en la masa para pastel y vierta la mezcla de huevo sobre el relleno.

Hornee la quiche en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme y ligeramente dorado, unos 45 minutos. Servir caliente o frío.