Porciones: 24
Rendimiento: 4 docenas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En un tazón pequeño, combine la harina, la avena y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
2.
En un tazón grande, bata 1 taza de azúcar y mantequilla o margarina hasta que quede esponjoso; mezclar con claras de huevo.
3.
Agregue los ingredientes secos.
4.
En papel encerado, presione la masa en un rectángulo de 16 x 12 pulgadas.
5.
En un tazón pequeño, combine la calabaza, la 1/2 taza restante de azúcar y las especias para pastel de calabaza; mezclar bien.
6.
Extienda la mezcla sobre la masa hasta 1/2 pulgada del borde.
7.
Enrolle la masa, comenzando por el extremo angosto.
8.
Espolvorea semillas de sésamo sobre el rollo, presionando suavemente en la masa.
9.
Envuélvalo en papel encerado; congélelas hasta que estén firmes o toda la noche.
10.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
11.
Rocíe la bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente.
12.
Corta la masa congelada en rebanadas de 1/4 de pulgada; colóquelo en una bandeja para hornear galletas.
13.
Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas.
14.
Retire a la rejilla de alambre; enfriar completamente.
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