Molinetes De Cebolla Caliente
Ingredientes
- 1½ (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa
- 1 taza de agua tibia (100 a 110 grados)
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla, temperatura ambiente
- 1 cucharada de leche en polvo en polvo
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 huevo batido
- 4 cebollas, en rodajas finas
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
Elaboración
Disuelva la levadura en agua tibia con 1 cucharada de azúcar. Combine 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de leche en polvo y 2 tazas de harina para todo uso. Agregue el huevo batido y el agua de levadura probada. Mezcle y amase durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario.
Transfiera la masa a un tazón engrasado y cubra con una envoltura de plástico engrasada. Deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más. Agregue el pimiento rojo.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.
Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada. Dale palmaditas en un rectángulo; deje reposar la masa, cubierta con una envoltura de plástico engrasada, durante unos 10 minutos. Enrolle la masa en un rectángulo más grande de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Esparce las cebollas uniformemente sobre la masa; enrolle desde el extremo corto para formar un tronco. Con un cuchillo afilado, córtelos en molinetes.
Coloque los rollos en una bandeja para hornear preparada; dejar leudar por segunda vez, unos 30 minutos. Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de molinetes de cebolla caliente, son una delicia y su aroma es inolvidable, las instrucciones son claras y sencillas de seguir para obtener un resultado perfecto. Cada vez que los pruebo con mi familia, nos reímos y disfrutamos mucho.
06/08/2024Me encantó esta receta de molinetes de cebolla caliente, son muy fáciles de preparar y su sabor es inigualable. La técnica de dar palmaditas a la masa para que se relaje un poco antes de enrollarla fue una revelación para mí.
09/08/2024Me encanta esta receta de molinetes de cebolla caliente, la técnica del rollo es perfecta para darles la forma y el toque que necesitan, me ha gustado especialmente el sabor suave de las cebollas mezclado con la picante del pimiento rojo.
13/08/2024Ximena Vargas: "Me encanta el sabor picante y dulce al mismo tiempo, es como si tuviera un sabor único que me hace volver a prepararlo una y otra vez. El proceso de hacer los rollos es lo mejor del proceso, ya que puedes ver cómo se forman y cómo están tan uniformemente distribuidas las cebollas en cada uno."
15/08/2024"Me encanta esta receta de Molinetes De Cebolla Caliente, su preparación es un poco trabajosa pero el resultado es realmente delicioso y apetitoso. Las combinaciones de cebolla caramelizada con un toque de pimiento rojo son verdaderamente geniales, una gran elección para los que disfrutamos de platos con sabor intenso."
18/08/2024No entiendo muy bien cómo enrollar la masa para formar los molinetes de cebolla. ¿Podrías explicarlo mejor o darme algún consejo?
10/11/2025¡Me encantó esta receta! La hice el fin de semana pasado y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de los molinetes combinada con el sabor dulce de la cebolla caramelizada.
11/11/2025Hola Gabin, para enrollar la masa y formar los molinetes de cebolla, lo primero que debes hacer es dar palmaditas a la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo. Luego, deja reposar la masa por unos 10 minutos para que se relaje. Después, enróla en un rectángulo más grande y esparce las cebollas uniformemente sobre ella. Finalmente, enrolla la masa desde el extremo corto para formar un tronco y córtalos en molinetes usando un cuchillo afilado. ¡Espero que esto te ayude!
12/11/2025