Albóndigas de pavo a la italiana
Preparación:
30 min
Cocinado:
20 min
Total:
50 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 454 g de pavo molido
- 30 g de pan rallado estilo italiano
- 120 ml de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 60 ml de perejil fresco picado
- 2.5 ml de sal kosher (Opcional)
Elaboración
1
Precaliente el horno a 190 grados C.
2
Mezcle el pavo, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, el perejil y la sal en un tazón grande. Forme la mezcla de carne con las manos mojadas en bolas de aproximadamente 1 1/5 cm de diámetro sin manipular ni empacar demasiado.
3
Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 70 grados C.
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