Mini Tiramisú Con Crema De Avellanas Nutella®
Ingredientes
- 1 vaina de vainilla
- 2 tazas de leche entera
- 8 yemas de huevo
- ½ taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de maicena
- 1 pizca de sal
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de mascarpone queso
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de ron oscuro o vino Marsala
- 20 galletitas bizcocho
- 2 tazas de café fuerte
- ⅔ taza de Nutella® para untar con avellanas
- Perlas doradas de azúcar, para decorar
Elaboración
Natillas: Coloque el recipiente de acero inoxidable en el congelador. Partir la vaina de vainilla a lo largo y raspar las semillas. En una cacerola a fuego medio, combine la leche y las semillas de vainilla; caliente hasta que esté humeante y hirviendo a fuego lento alrededor de los bordes (no hierva).
En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la sal.
Vierta lentamente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yema de huevo, batiendo hasta que se combinen. Regrese a la cacerola; cocine, revolviendo constantemente durante 3 a 4 minutos, o hasta que esté humeante y espesa.
Transfiera a un tazón de acero inoxidable del congelador; cubra la superficie directamente con una envoltura de plástico. Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos o hasta que se enfríe por completo.
Tiramisú: En un bol, mezcle la nata, el mascarpone y el azúcar hasta que la mezcla esté rígida. Agregue el ron o el vino. Agregue suavemente las natillas enfriadas.
Divida la mitad de la mezcla de crema entre dieciséis vasos de postre de 1 taza o tazones pequeños.
Sumerja los bizcochos en el café y colóquelos encima. Cubre con la mezcla de crema restante.
Con una cuchara, vierte Nutella® para untar con avellanas en una manga pastelera provista de una punta pequeña y plana. Coloca aproximadamente 1/2 cucharada de Nutella® avellana untada sobre la crema para que parezca un árbol de Navidad. Coloque una cuenta de oro en la parte superior de cada árbol.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche entera y cuánto tiempo tengo que cocer las natillas.
10/11/2025La receta del Mini Tiramisú con Crema de Avellanas Nutella® me ha salido estupenda. La crema se hizo en un santiamén y el resultado es una delicia. ¡Mis invitados quedaron encantados!
11/11/2025Hola Matilde, puedes usar leche de almendras si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción de las natillas, como se indica en la receta, debes cocerlas revolviendo constantemente durante 3 a 4 minutos o hasta que estén humeantes y espesas. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025