En esta época del año, cuando comienza a refrescar el aire y se desvanece la calidez de las tardes estivales, es momento de sacar a pasear recetas que nos transporten al calor y a la dulzura de las festividades navideñas. En este sentido, no hay nada mejor que un postre típico de esa época, con su aroma a especias y su sabor a chocolate, para alegrarnos durante estos días más fríos.
Casi todos tienen recuerdos asociados al pastel de canela, ya sean de Navidad o Semana Santa. En esta ocasión, os presento un versión muy particular y conmovedora que los convertirá en miniaturas jugosas y deleitosas. Estas pequeñas delicias están hechas para ser disfrutadas con helado de vainilla o solo como postre para tomar cuando queramos dar un giro a nuestro día.
Porciones: 6
Rendimiento: 6 mini tortas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
["Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)", "Combine la mezcla para hornear de suero de leche reducido en grasa, leche descremada, azúcar, canela molida y mantequilla o margarina y revuelva hasta que espese. Deje caer seis cucharadas muy grandes en una bandeja para hornear sin engrasar. Antes de hornear, espolvoree muy ligeramente con azúcar blanca y canela molida.", "Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 8 a 14 minutos. Sirva con jarabe de chocolate rociado encima. También son excelentes con helado de vainilla". ]
Para hacer los mini pasteles de canela, se necesitan: 2¼ tazas de mezcla para hornear de suero de leche reducido en grasa, ⅔ taza de leche sin grasa, 4 cucharadas de azúcar blanca, 2½ cucharadas de canela molida, 1 taza de jarabe de chocolate y 3 cucharadas de margarina.
Se combinan la mezcla para hornear de suero de leche reducido en grasa, leche descremada, azúcar, canela molida y mantequilla o margarina y se revuelve hasta que espese. Luego, se dejan caer seis cucharadas muy grandes en una bandeja para hornear sin engrasar. Antes de hornear, se espolvorean ligeramente con azúcar blanca y canela molida.
Se precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C) para hornear los mini pasteles de canela.
Los mini pasteles de canela se hornean durante 8 a 14 minutos.
Se sirven con jarabe de chocolate rociado encima. También son excelentes con helado de vainilla.
2025-11-12 13:07:55
Mael 5/5
Hola Coral, para sustituir la mezcla para hornear por harina normal, puedes usar una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de tus moldes, pero en general, unos 20-25 minutos a 180 grados suele ser suficiente.
2025-11-11 13:52:34
Aldo 5/5
Me encantó esta receta. La canela le da un toque delicioso y el jarabe de chocolate es el broche perfecto. Me salió muy bien, la textura era perfecta.
2025-11-10 06:26:37
Luca 5/5
Hola Xabi, para sustituir la mezcla para hornear por harina normal, puedes usar una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises los mini pasteles después de unos 20 minutos en el horno y así te asegurarás de que no se quemen.
2025-11-10 03:54:55
Coral 4/5
No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear por harina normal. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
2025-11-09 21:47:50
Pablo 5/5
Hola Dorotea, para sustituir la mezcla para hornear por harina normal, puedes usar una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 20-25 minutos a 180 grados Celsius. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-09 04:26:23
Maialen 5/5
Me encantó esta receta. Los mini pasteles quedaron deliciosos y la combinación de canela y chocolate es perfecta. La masa subió muy bien y el tiempo de cocción fue justo.
2025-11-08 22:15:36
Xabi 4/5
No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear por harina normal y cuánto tiempo debo cocinar los mini pasteles.
2025-11-08 12:44:57
Icíar 5/5
Me encantó esta receta de Mini Pasteles De Canela. Quedaron deliciosos y el toque de canela le dio un sabor increíble. La masa subió perfectamente y la textura fue ideal.
2025-11-07 06:30:00
Dorotea 4/5
No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear por harina normal. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los pasteles y a qué temperatura?
2024-08-25 12:46:10
María Fernández 5/5
'Me encantaron estos mini pasteles de canela, son ideales para un postre rápido y delicioso. Me gustó que sean fáciles de hacer con solo unos pocos ingredientes básicos. Recomendaré estos a mis amigos y familiares'.
2024-08-18 03:49:51
Margarita Morales 5/5
Me encantan estos mini pasteles de canela, son un detalle perfecto para cualquier celebración. La combinación del sabor a caza y el toque dulce del jarabe de chocolate es una experiencia culinaria única y deliciosa. ¡Los recomiendo!
2024-08-15 01:09:23
María Rodriguez 5/5
Me encantaron los Mini Pasteles De Canela, su aroma es irresistible y son muy fáciles de preparar. El procedimiento detallado en esta receta hizo que fuera súper fácil lograr este delicioso postre. La combinación del jarabe de chocolate con el toque de canela fue la guinda perfecta para mí.
2024-08-14 09:07:50
Ximena Sánchez 5/5
'¡Estos mini pasteles de canela son absolutamente deliciosos y fáciles de preparar! El sabor a corteza de pastel, combinado con el toque dulce de la azúcar blanca y la miga suave de la mezcla para hornear, junto con el regalo del jarabe de chocolate sobre ellos ¡son simplemente irresistibles. Una excelente opción para acompañar café o té en cualquier momento.'
2024-08-09 18:09:29
Ana Gómez 5/5
'Estos mini pasteles de canela son absolutamente deliciosos, una combinación perfecta de textura y sabor. La mezcla para hornear de suero de leche reducido en grasa y la leche descremada dan un toque ligeramente crujiente, mientras que el jarabe de chocolate rociado encima es el toque final que los hace irresistibles. Son una delicia en cualquier momento del día.'
2024-07-31 13:19:43
Ximena Guzmán 5/5
Me encantaron estos mini pasteles de canela, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor exquisito, el toque del jarabe de chocolate es perfecto. ¡Definitivamente haré esta receta para mi próxima fiesta!
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